Het is van belang dat het lichaam goede voeding binnen krijgt. In de voeding zitten vitaminen en mineralen die nodig zijn om het lichaam goed te laten functioneren. Niet alle vitaminen en mineralen zijn voldoende aanwezig in de voeding of worden niet goed opgenomen door ons lichaam.
Wanneer medicijnen geslikt worden is het van wezenlijk belang om in de gaten te houden hoe het met onze vitaminen en mineralen huishouding is. Medicijnen breken ook vitaminen en mineralen af. Bijvoorbeeld: Antibiotica laat ontstekingen verdwijnen maar doodt ook een heel groot deel van de goede bacteriën in onze darmen. Wanneer deze bacteriën ontbreken, kunnen vitaminen en mineralen niet goed opgenomen worden door de darmen.
Van de meest voorkomende vitaminen en mineralen is het volgende bekend:
- hoeveelheid die dagelijks in de voeding moet zitten
- functie
- in welke voedingsmiddelen de vitaminen en mineralen zitten
- ziekteverschijnselen wanneer er een tekort is
- veroorzakers van de tekorten aan vitaminen en mineralen
